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Baskcod en Robin Food
12/02/2014

David de Jorge y José Miguel Olazabalaga del restaurante Aizian de Bilbao, nos preparan un bacalao al pil pil con bacalao de Baskcod

DURANTE GENERACIONES LA GENTE HA DISFRUTADO DEL BA
19/03/2014

El sello de calidad del bacalao de Islandia es el hecho de que durante generaciones ha formado parte de la tradición y las reuniones sociales. Tenemos gran respeto por la tradición y estamos muy orgullosos de poder ofrecer bacalao de calidad y compartir esta tradición con nuestros consumidores.

BACALAO A LA VIZCAINA
29/01/2014

La receta paso a paso de bacalao a la vizcaina de la mano de un magnifíco chef, Eneko Sukaldarielavoradas con las  tajadas de bacalao centro 2000


BACALAO AL PIL PIL
20/01/2014

Una preparación en la que la gelatina del bacalao se emulsiona con el aceite creando una salsa consistente llamada pil pil, cuyo mérito se debe a los fogones vascos sin duda y donde las Sociedades Gastronómicas han tenido mucho que ver.

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